平菇试管培养为什么会出现酵母菌?

酵母菌是单细胞真核微生物,一般在食用菌栽培种气温较高,通气条件差,含水量高的培养基上发生率较高,试管中长酵母菌,来源只有两个,一是菌种本身污染,另一个可能是接种时空气带入,由于“天达”的母种全部用完了...
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平菇试管菌怎么扩种?

长满斜面的母种可以扩大到瓶子或塑料袋,培养二级种(原种),一般每支试管可接原种瓶(750毫升菌种瓶)3~5瓶。原种配方如下:①锯末培养基:锯末78%、米糠或麦麸20%、糖(红糖或白糖)1%、石膏粉1%...
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平菇菌种培养液中如何加玉米?

玉米培养基是将玉米洗净用温水浸泡4小时装入试管,塞上棉塞,高压灭菌30分钟,第二天再灭菌1次,即可玉米可适当破碎成小粒状。玉米要不要过滤要看培养料的配方而定,如果是谷粒种配方,可以不必过滤。如果是玉米...
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发酵料栽培平菇配方如何?

发酵料栽培平菇配方:80%玉米芯,10%麦麸,5%玉米粉,5%豆饼,冬季栽培此配方可行,气温升高,为防杂菌,应该酌情减少麦麸、玉米粉和豆饼的量,至少不能比以上的高。另外,杀菌剂适量增加些(1‰~2‰)...
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平菇可以采用液体发酵吗?

平菇用液体发酵容易成功,但生产上很少应用,因为以下几种原因。 (1)平菇生产有季节性,用发酵罐发酵液体菌种,利用率太低,而且不利于消毒,易污染。 (2)平菇价格不高,固体发酵技术成熟,成功率高,一般液...
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可以用原种代替栽培平菇吗?

以原种代替栽培种,由于少了1次三级菌种的转接步骤,原种的质量会比栽培种好一些,活力会强一点,因此,发菌也会快一点,但从成本上来说是不合算的。 因为,食用菌的制种过程一般分为三级,即一级种(母种)——二...
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